tipi’s rodekool soeppie

Gepubliceerd op 17 december 2018 om 12:15

Wat heb je nodig: een halve rode kool in stukjes gesneden, Keltische zout oplossing voor 2 liter (of bouillon naar wens), verse gember in stukjes, 1 ui en 1 teen knoflook, komijn, paar kruidnagels, kaneel,  citroen sap en creme fraîche.

Bak de uien en de knoflook met de gember en kruiden. Bak de rode kool even mee en schep goed om zodat de kruiden zich verdelen. Voeg het water, de zout oplossing en het sap toe en de kruidnagels en kook de soep in 20-25 minuten gaar. Pureer de soep en serveer hem met een lepel creme fraîche. Eet smakelijk van deze kruidige herfst soep met een nieuwe bite.

 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.