Dit weekend mooie tocht gewandeld vanuit Giethoorn, en via Dwarsgracht langs de Beulaker Wieden. Het was nog mooi weer. Door omstandigheden was het alweer weken geleden dat we een lange wandeling hebben gemaakt. Gelukkig kunnen we het nog.

Troetel familie aan het maken. De Hema koffertjes vullen zich al aardig. Nu nog wat met kleur variëren. En nieuwe koffertjes scoren bij de Hema.

Samen met een pupil zijn we aan het Moestuinieren op een eigen, grote tuin. Elke woensdagmiddag zijn we samen, hard aan het werk. De tuin leren kennen en dan natuurlijk de verschillende groentes en enkele snijbloemen. Afgelopen seizoen was het op deze plek het eerst jaar. Dan kom je veel tegen. Nu komt de oogst en dat is best een hele verrassing. Deze oogst moet je vervolgens verwerken en integreren in je eetgewoontes. Dat houdt dus ook verandering in, in de keuken. De groentes komen met grotere hoeveelheden op een moment. Ze moeten gewassen worden en houdbaar opgeslagen. Ik maak veel zoetzuur en snijd de groenten en vries het in. In dit geval moet Het gezin van de pupil dus ook mee willen in deze verandering. We hebben o.a. Veel pompoenen. Deze kun je goed als aardappel vervanger gebruiken. Dus een maaltijd eten van, stamppot boerenkool met pompoen en een klein beetje aardappel voor de binding. Dat geeft net een iets andere smaak en mond beleving. Dus dat is ook een verandering. Gelukkig staan in dit geval de ouders er enthousiast tegenover en opa en oma doen ook mee. Het vraagt wat extra opslagruimte. Ook brengt de tuin wat modderige laarzen, werkschoenen met zich mee. Daar moet ook een plekje voor zijn. Als er nog wat plek in huis is voor het opkweken van plantjes, in het voorjaar, is dat ook erg fijn.

We zijn heerlijk aan het bakken geweest in december.

Een van de pupillen heeft dit jaar getuinierd op het dakterras van zijn huis. Een aantal groenten deden het best aardig zoals sla, radijsjes, wortel, charlot uien en aardbeien. Nu staat er boerenkool voor de komende winter.